Tuzun ana bileşeni olan sodyum klorür, sodyum iyonları su tutulmasına neden olabilir, kan hacmini artırabilir, kan basıncının yükselmesine neden olabilir.
Pek çok kişi turşu, tuzlu balık ve turşu gibi yüksek tuzlu yiyecekleri tercih ediyor, bu nedenle günlük tuz alımının 6 gramın çok üzerinde olması kontrol edilmesi gerekiyor.
