Mevsiminde meyve ve sebzeler, vücuda çeşitli vitamin ve mineraller sağlayabilen, anti-inflamatuar aktivite güçlü olan ve vücudun metabolizmasını destekleyebilen ideal bir anti-inflamatuar besindir. Günde 500 grama kadar farklı renklerde meyve ve sebzeler, tercihen yapraklı sebzeler ve koyu renkli sebzeler seçin; Meyve şekeri düşük olmalı ve günde 200 gr'dan az yememelidir.